دبي - صوت الإمارات
المقادير
1/2 كيلو جمبرى صغير ومنزوع القشر
كوب ارز مغسول ومتصفى
ملح وفلفل وقرفه وجوزه الطيب
ثومه واحده مفرومه
كوب لبن
كوب كريمه
زيت ومكعبين زبده
1/4 كوب قشطه
طريقة التحضير
- شوحي الجمبري في الزيت ثم تبليه بالملح والفلفل ورشة جوز الطيب ورشة قرفة
- ثم ضيفي الثوم وقلبيه جيدا
- احضري طاجن فخار ثم ضعي به نصف كمية الارز ثم ضعي الجمبري في المنتصف
- ثم غطيه بكمية الارز المتبقية
- اخلطي اللبن مع الكريمة مع الزبدة ورشة جوز الطيب وملح وفلفل ورشة قرفة
- ثم غطي بهم الطاجن وحركي بملعقة لضمان وصول السائل إلى كل الطاجن ثم ضيفي القشطة على الوجه
- ادخليه الفرن لمدة ساعة وقدميه ساخنا