القاهرة ـ صوت الإمارات
مقادير:
2 كيلو قرع
كوب سكر
البشاميل
4 - 6 ملعقة كبيرة دقيق
كوب لبن
كوب كريمة لباني
4 ملعقة كبيرة سكر
فانيليا غامقة
الكراميل
كوب سكر ناعم
كوب كريمة لباني
ملعقة كبيرة زبدة
2 كوب بيكان
خطوات التحضير:
ضعي القرع مع كوب من السكر على النار حتى يصبح طريا وسهل الهرس واهرسيه جيدافي وعاء جديد على النار ضعي كوب من السكر حتي يصبح كراميل ثم ضيفي الكريمة اللباني على مراحل ثم ضعي الزبدةضعي اللبن في وعاء آخر على النار مع 4 ملاعق سكر والدقيق واخلطي بمضرب البيض حتى يذوب ثم ضيفي الكريمة اللباني والفانيليافي وعاء بايركس ضعي القرع و البشاميل وادخليه الفرن على 200 درجة مئوية ليأخذ وجهه لوناخرجيه من الفرن وضيفي له الكراميل وزينيه بالكريمة اللباني والبيكان