أبو ظبي ـ صوت الإمارات
المقادير
صدور دجاج
أرز
بصل
زيت
بهارات
كزبرة جافة ناعمة
بسلة وجزر مسلوق
2 ملعقة كبيرة بقدونس
ملح
فلفل أسود
خطوات التحضير
شقى صدور الدجاج بالعرض
شوحى الأرز مع البصل المفروم فى الزيت على النار
أضيفى الماء والملح والفلفل الأسود والبهارات والكزبرة الجافة الناعمة وإتركى الخليط حتى قرب تمام نضج الأرز
أضيفى الكزبرة الخضراء المفرومة والخضار المسلوق وقلبى
إحشى صدور الدجاج بالخليط ولفيها بورق الألومنيوم وإدهنيها بالزيت ثم لفيها بورق الألومنيوم وأدخليها الفرن حتى تمام النضج ثم قدميها .