دبي - صوت الإمارات
المقادير:
صدر ديك رومى
ثوم
قرفة ناعمة
زنجبيل بودرة
كزرة جافة ناعمة
شرائح برتقال
صلصة طماطم
زيت
ملح
فلفل أسود
طريقة التحضير
- قلبى الثوم مع الزنجبيل والقرفة والكزبرة الجافة وخرمى بها صدر الديك وإحشيه وإدهنى به الصدر
- ضعى شرائح البرتقال والزيت في صينية وعليها صدر الديك الرومى ثم شرائح البرتقال
- أدخلى صدر الديك الرومى الفرن حتى النضج وغطيه قرب النضج بورق فوريل حتى لا يحترق