أبو ظبي ـ صوت الإمارات
المقادير
10 حبات فطر مقطعة الى شرائح
2 ملعقة طعام طحين
2 ملعقة طعام زبدة
1 ل (4 كوب) مرق دجاج
125 مل (½ كوب) كريما سائلة للطبخ
½ ملعقة صغيرة فلفل أبيض
ملح حسب الرغبة
طريقة التحضير
نذوب الزبدة في طنجرة و نقلب فيها الفطر، ثم نضيف الطحين و نحرك لمدة دقيقة على نار هادئة.
نضيف مرق الدجاج على 3 دفعات مع التحريك، ثم نضيف الملح و الفلفل و الكريما مع التحريك و نترك المزيج يغلي على نارهادئة لمدة دقيقة، ثم نسكب الشوربة في طبق تقديم