المقادير: 

2 ملعقة ك زيت زيتون بكر
1 بصلة متوسطة، مفروم خشن
2 كوب عدس برتقالي، منقي و مغسول
6 كوب مرق دجاج منزلي او ماء
2 ملعقة ص كمون
1 ملعقة ص ملح
½ ملعقة ص فلفل ابيض
كرات اللحم نيئة (كفتة)، للتقديم (اختياري
أنصاف ليمون و فجل احمر و مكعبات خبز محمصة للتقديم
 
الطريقة: 

سخني الزيت في إناء كبير و يشوح البصل حتي يطري ثم يضاف العدس و يقلب حتي يغطي الزيت الحبات ثم يصب المرق و يرفع للغليان مع التخلص من أي رغوة علي السطح ثم تهدأ الحرارة ويطبخ العدس حتي ينضج، حوالي 30 دقيقة ثم تترك لتبرد.
 اهرسي العدس والسائل الذي معه ثم يضاف الكمون و التتبيل ويعاد الشوربة للحرارة ثم اسقطي كرات اللحم بها حتي تنضج وتقدم ساخنة مع الليمون و الفجل الأحمر و مكعبات الخبز.