دبي - صوت الإمارات
المقادير
دجاجة راس ثوم نصف حبة بصل مقطع الى قطع صغيرة جداًملعقة فلفل أحمر ملح فلفل اسود حمص منقوع في الماء زبدة أو زيت لتر ماء
طريقة التحضير والطهى
تقطع الدجاجة حسب الرغبة ثم تقلب مع البصل و الملح و الفلفل الأحمر في الزبدة أو الزيت أضيفي الماء و الحمص المنقوع و تترك على النار إلى أن تنضج المواد و يعقد المرق ثم يزين بالبقدونس المفروم وتقدم .