القاهرة ـ صوت الامارات
المكونات
12 كيلو لحم ضاني شرائح
2 بصل
ملعقة ثوم مفروم
زعفران
ملعقة صغيرة سكر
مكعب مرقة
شرائح تفاح أخضر
ديمي جلاس
زيت
ملح
فلفل
طريقة الطهي
افرمي البصل والثوم و ضعيهم في مقلاة بها زيت ساخن على النار حتى تحمر .
اضيفي مكعب مرقة وزعفران وملح وفلفل و سكر و ديمي جلاس .
اضيفي اللحم المقطع قطع صغيرة وقلبيه حتى يصبح لونه بني .
اضيفي قليل من الماء واتركيه ليغلي .
اضيفي قطع التفاح الأخضر المتوسطة الحجم .
اتركيه لينضج على نار هادئة ثم قدميه .