أبو ظبي ـ صوت الإمارات
المقادير
4 بيضات
100 جرام سكر بودرة منخول
100 ملى زيت عباد شمس
70 جرام دقيق ابيض
30 جرام كاكاو خام ومنخول
1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر +رشة ملح +فانيلا غامقة
للزينة
1 كوب شكولت شبس
للحشوة
400 جرام شكولاتة بيضا مذوبة على حمام مائي
2 علبة زبادي
للزينة
كريمة مخفوقة
كريز او قطع فاكهة حسب الرغبة
شكولاتة مبشورة
خطوات التحضير
افصلي البياض عن الصفار ثم اخفقي بالمضرب الكهربائي كل على حدى
ثم ضيفي السكر البودرة على الصفار ثم الفانيلا والزيت ثم اخلطيهم بالبياض
قلبيهم جيدا ثم ضيفي الدقيق والكاكاو والبيكنج باودر قلبيهم جيدا
ثم ضعها على ورق زبدة على صنية الفرن وادخليها الفرن على درجة حرارة 180
ثم اخرجيها من الفرن واتركيها لتبرد ثم احشيها بالشكولاتة البيضا والتشكوليت شبس
والفسدق ثم لفيها على شكل رول وغطيها بصوص الشكولاتة وادخليها الثلاجة حتى تبرد
لعمل الحشوة
اخلطي الشكولاتة البيضا بالزبادي وقلبيهم جيدا ثم احشي بهم السويسرول.