القاهرة - صوت الإمارات
المقادير
سمكة كبيرة
فلفل اخضر
فلفل احمر
فلفل اخضر حار
شبت
كزبرة خضراء
طماطم
صلصة طماطم
كمون حب
بصل
ثوم مفروم
ماء
عصير ليمون
خل ابيض
ملح
كزبرة جافة
خطوات التحضير
اخلطي عصير الليمون والخل وملح وكزبرة جافة إخلى السمكة ثم أضيفى لها التتبيلة وصلصة الطماطم ضعى السمكة فى صينية مدهونة بالزيت وأدخليها الفرنشوحى البصل والثوم فى الزيت على النار ثم أضيفى الطماطم قطعي الفلفل الاخضر والفلفل الاحمر مكعبات صغيرة وافرمي الفلفل الحار وضيفيهم ثم ضيفي الكزبرة الخضراء والشبت أضيفى الماء والصلصة والملح والفلفل الأسود وكمون وإتركى الخليط حتى يتسبك أضيفى الخليط للسمكة وأدخليها الفرن مرة أخرى