دبي - صوت الإمارات
المقادير
سمبوسك البطاطس
2 1/2 كوب بطاطس مسلوقة مهروسة
كزبرة خضراء
ثوم مفروم
جوزة الطيب
جبنة كريمة
زيت للقلى
ماء –دقيق
العجينة
2 1/2 كوب دقيق
رشة ملح
رشة سكر
ملعقة صغيرة خميرة فورية
2 ملعقة كبيرة زبدة
3/4 كوب ماء دافىء
طريقة التحضير
سمبوسك البطاطس
- إخلطى مكونات العجينة ثم إتركيها حتى تتخمر
- إفردى العجينة بالنشابة ورشيها بالدقيق
- قطعى العجينة لدوائر
- إخلطى مكونات الحشوة ثم ضعيها على دوائر العجينة
- أغلقى العجينة على الحشو بلصقها بخليط الدقيق والماء
- أقلى السمبوسك فى الزيت على النار ثم قدميها وزينيها بالبقدونس المفروم