أبو ظبي ـ صوت الإمارات
المقادير
1 فلفل احمر حلو
1 فلفل اصفر حلو
2 كوسة
1 بصل مفروم
بططا مكعبات كبيرة نصف سلقة
برتقال
2 ملعقة كبيرة خل ابيض
زيت
بيستو البقدونس
حزمة بقدونس
حزمة كزبرة
2 ملعقة كبيرة كاجو
فص ثوم
ملعقة كبيرة جبنة بارميزان مبشورة
نصف كوب زيت زيتون
خطوات التحضير
قومى بتقطيع الخضروات كلها شرائح عريضة ثم تتبل بالثوم و الخل و تشوى على الجريل لمدة 5 دقائق
ضعى البطاطا بعد الخضروات و تشوى
قومى بتقطيع البرتقال شرائح سوبريم
اخلطى كل مكونات البيستو مع بعض فى الكبة و يفرموا جيدا
ارفعى الخضروات فى التتبيلة مرة اخرى ثم يقدم مع البيستو و شرائح البرتقال بالهنا.