المقادير - 1 كيلو لوبياء خضراء مسلوقة. - 4 طماطم كبيرة الحجم مقطعة الى مكعبات. - 2 بصل متوسطة الحجم مقطعة الى شرائح. - 1 كوب خلّ بلسميك. - نصف كوب زيت زيتون. - رشة ملح. - بقدونس للتزيين. طريقة التحضير
1- قطّعي اللوبياء الى نصفين، وأسلقيها على النار مدّة 10 دقائق تقريباً أو حتّى تنضج قليلاً مع الحفاظ على قرمشتها قليلاً.

2- أخرجي اللوبياء من المياه وضعيها في وعاء خاص بالسلطة.

3- قطّعي الطماطم الى مكعّبات وأضيفيها على اللوبياء.

4- قطّعي البصل الى شرائح وضيفيها على اللوبياء.

5- اخلطي خلّ البلسميك مع زيت الزيتون، وأضفيها على السلطة.

6- ضيفي القليل من أوراق البقدونس الخضراء على السلطة للتزيين.

7- ضعي رشّة الملح حسب الرغبة على السلطة.