المقادير:

    1 باكيت فاصوليا بيضاء، حوالى  ½ كجم
    1 حزمة بقدونس، مغسول ومقطع الأوراق، إرمى السيقان
    ½ راس ثوم، مفروم فرماً ناعماً
    زيت عباد الشمس
    ليمون
    ملح

الطريقة:

1 إنقعى الفاصوليا فى وعاء مملوء بالماء لمدة 8 ساعات.
2 صفى الفاصوليا من ماء النقع، وضعيها فى حلة متوسطة الحجم مملوءة بالماء المغلى. إتركيها على نار متوسطة حتى تنضج.
3 تقدم ساخنة أو باردة. تبليها بالملح، الثوم، الليمون والزيت، ثم زينيها بأوراق البقدونس الطازج.