المقادير :

جبن بارميزان, كوب
صدور دجاج مخلية ومنزوعة الجلد,6 شرائح
أرز أبيض مطهي مسبقا,2 كوب
فلفل أخضر مشوي ومقطع قطع صغيرة, كوب
كمون , ملعقة صغيرة
فلفل حسب الرغبة
كورن فليكس , كوب
بيضة مخفوقة, حبة
ملح حسب الرغبة,

الطريقة :

- يخلط الأرز مع الفلفل الأخضر والجبن والبصل والكمون.
- يتم عمل شق في جانب كل شريحة من صدور الدجاج لكي تحشى بخليط الأرز والجبن.
- تلف كل شريحة من شرائح الدجاج بعد الحشو وتثبت بالخيط.
- تغمس كل شريحة في البيضة المخفوقة ثم في الكورن فليكس.
- ترص شرائح الدجاج في صينية مدهونة بقليل من الزبد، ويرش فوقها الملح والفلفل.
- تخبز شرائح الدجاج في فرن درجة حررته 190 درجة مئوية لمدة 40 دقيقة، ولتجنب نضوب السوائل من شرائح الدجاج تغطى الصينية بورق الألمونيوم.
- يقدم الدجاج المحشي بالجبن ساخنا .

وبالهنا والشفا ...