المقادير:

- كيلو دجاج صدر مقطع قطع صغيرة.

- علبتين فطر (مشروم) مقطع.

- بصلتان.

- مرقة دجاج بنكهة المشروم.

- 4 كوب ماء.

- بهارات.

الطريقة:

- قلي المشروم في مقلاة كبيرة حتى ينضج ثم أضيفي البصل و قلبي.

- أضيفي الدجاج و قلبي حتى يحمر و ينشف الماء عنه.

- تبلي بالبهارات و قلبي.

- ذوبي مرقة الدجاج بكوب من الماء و صبيه على الدجاج و حركي , ثم أضيفي باقي الماء و دعيه حتى يغلي لمدة خمس دقائق على نار عالية ثم هدي النار و غطي القدر و دعيه لمدة عشرين دقيقة حتى يصبح الدجاج طرياً , و يقدم.