أبو ظبي ـ صوت الإمارات
المقادير
العجينة :
4 كوب دقيق
كوب لبن
نصف كوب سمنة روابى
ملعقة كبيرة خميرة فورية
ملعقة صغيرة سكر
رشة ملح
الحشو :
جبنة بيضاء Click Here!
فلفل أخضر رومى مفروم
طماطم مفرومة
حبة بركة
سمسم محمص
بيضة للدهن
خطوات التحضير
إخلطى الدقيق مع البيكنج بودر والملح واللبن البودرة والخميرة
أضيفى اللبن والسمنة السايحة وقلبى ثم قطعى العجينة لكرات متوسطة وإتركيها لتتخمر
الحشو :
إخلطى الجبنة مع ألوان الطعام وأضيفى حبة البركة
أضيفى للجبنة الملونة طماطم مفرومة أو فلفل أخضر مفروم
أحشى الكرات بالجبنة ثم رصيها فى صينية وإدهنى الوجة بالبيضة المخفوقة ورشيها بحبة البركة والسمسم المحمص
رصى خلية النحل فى صينية وأدخليها الفرن حتى تمام النضج ثم قدميها .