دبي - صوت الإمارات
المقادير :
2 كوب دقيق
2 بيض
نصف كوب زبدة بدرجة حرارة الغرفة
¾ كوب سكر بني
كوبين وثلث موز ناضج مهروس
2 ملعقة صغيرة باكينج بودر
فانيليا
رشة ملح
عين جمل مفروم للتزيين
طريقة التحضير :
نبدأ في تسخين الفرن قبل العمل، ونجهز قالب الكيك وذلك بدهه بالزبدة ورشة من الدقيق.
نخفق الزبدة مع السكر حتى نحصل على خليط كريمي هش.
نضيف البيض والفانيليا ونخفق جيداً ثم نضيف الموز ونخفق مرة أخرى.
نخلط الدقيق مع الباكينج بودر والملح ونضيف الى خليط البيض ونخلط فقط حتى نحصل على خليط متجانس.
نصب الخليط في القالب المحضر سابقاً ونغطي الوجه بعين الجمل المجروش.
ندخل القالب الفرن على حرارة 170 لمدة 40 الى 50 دقيقة حتى ينضج.
نخرج القالب من الفرن ونترك الخبز داخل القالب 10 دقائق ثم نخرجه من القالب ونتركه يبرد.
يقطع ويقدم مع زبدة الفول السوداني أو المربى لوجبة إفطار متكاملة لك ولعائلتك.