دبي - صوت الإمارات
المقادير :
4 أكواب عصير الطّماطم
2 فنجان طماطم مقطعة ( يفضل نزع البذور)
2 حبه فلفل أخضر أو أحمر بارد مفروم ومنزوع البذور
2 حبه خيار مقشر ومنزوع البذور و مقطّع مكعبات صغيرة
1 حبه بصل متوسطة مقطعة
2 قرن فلفل حار منزوع البذور
2 فص ثوم مفروم
نصف كوب صلصة إيطالية
ربع كوب عصير اللّيمون
ربع ملعقة شاي الفلفل أسود مطحون
نصف كيلو روبيان منظّف ومسلوق
ربع كوب كزبرة مفرومة
طريقة التحضير والطهى :
تخلط جميع المقادير جيداً ماعدا الروبيان و الكزبرة في وعاء ويغطى ويوضع في الفريزر لمدة ساعة
يمتزج المكونات جيداً مع بعض قبل التقديم يضاف الروبيان المسلوق والكزبرة للخليط ويقدم وهو بارد