أبوظبي ـ صوت الإمارات
المقادير:
5 قطع كبيرة فيليه دجاج
1 حبة متوسطة بصل مقطع أرباع
2 فص ثوم
4/1 كوب بقدونس مفروم
4/1 كوب كزبرة مفروم
1 ملعقة صغيرة أوريجانو
1 ملعقة صغيرة ملح
2/1 ملعقة صغيرة بهارات دجاج
4/1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
الطريقة:
احضري مفرمة اللحم.
ثبتي القرص ذو الثقوب الصغيرة. ضعي طبق عميق تحت المفرمة.
ضعي الدجاج، البصل، الثوم، البقدونس والكزبرة. افرمي لتحصلي على كفتة دجاج.
اضيفي الاوريجانو، الملح، بهارات الدجاج والفلفل، باطارف اصابعك قلبي المكونات لتحصلي على كفتة متماسكة.
شكلي الكفتة إلى أقراص بسماكة ١ سنتيمتر. ضعيها في طبق جانبي
سخني شواية كهربائية إلى أن تسخن جيدا.
ضعي اقراص برجر الدجاج على الشواية. انتظري لعدة دقائق إلى أن ينضج قاع الاقراص. باستعمال ملعقة معدنية عريضة اقلبي الاقراص على الجهة الثانية وانتظري لعدة دقائق إلى أن ينضج الدجاج تماما.
وزعي برجر الدجاج في ساندويشات في البرجر وزيني بالخس، الطماطم، المايونيز والكاتشب.
قدمي برجر الدجاج مع البطاطس المقلية ومزيد من الكاتشب.