دبي - صوت الإمارات
متعي سيدتي أسرتك على الغداء بعمل برياني اللحم والبطاطس على طريقة الشيف نجلاء الشرشابي جربيها واستمتعي بها.
المقادير:
لحمة مكعبات
أرز بسمتى
طماطم
بطاطس
بصل
ثوم
كزبرة خضراء
فلفل أخضر حار
صلصة طماطم
زيت
ملح
فلفل أسود
الطريقة:
شوح اللحمة مع البصل والثوم المفرومين فى الزيت على النار مع الملح والفلفل الأسود.
أضيفى الفلفل الأخضر الحار المقطع ثم الطماطم وصلصة الطماطم والماء.
أضيفى الأرز وورق اللورا وعود القرفة واتركيه حتى تمام النضج.
حمرى شرائح البطاطس فى الزيت على النار.
قدمى خليط الأرز مع اللحمة والبطاطس وزينى الوجة بالبقدونس.