القاهرة - صوت الامارات
المقادير 8 اشخاص
ربطة بقدونس مفرومة
ملح وفلفل
كيلو فول مسلوق.
2 حبة ليمون.
نصف كيلو حمص مسلوق
7 فصوص ثوم مطحون.
ملعقتان زيت نباتى
كمون
أصابع فلفل حار طازجة او فلفل حار مطحون جاف حسب الرغبة.
طريقة التحضير
ضعى الحمص والفول فى طنجرة أو قِدرة على نار هادئة مع كوب من الماء، ويترك حتى يغلى.
فى طبق منفصل يعصر الليمون ويضاف إليه الثوم والملح والفلفل والكمون والفلفل الحار وقليل من الزيت النباتى وتقلب الصلصة جيداً.