المقادير

ك جمبرى كبير مقشر
ملح وفلفل اسود وبهارات
ملعقه صغيره شطه
ملعقه صغيره قرفه
ملعقه صغيره ريحان
ملعقه صغيره نعناع جاغ
سمسم
حبه البركه
دقيق
2 حبه بيض
بقسماط
4 ملعقه صغيره جوز الطيب

طريقة التحضير..

يغسل الجمبرى بالخل والملح جيدا وينقع لمده 10 دقائق

يضاف الملح والفلفل والبهارات الى الجمبرى ويترك ليتبل لمده 6 ساعات 

يخرج ويوضع فى الدقيق ثم يوضع فى البيض مع اضافه البقسماط وحبه البركه ثم يقلى فى زيت ساخن حتى ينضج.