المقادير:

- 1 بصلة ,متوسطة مقطعة بالطول.

-3 حبات بصل أخضر ,شرائح.

- 2 حبة فلفل أحمر ,مقطعه.

- ملح و فلفل 1 حبة فلفل أحمر ,كبيرة، مقطعة عيدان.

- 1فص ثوم ,مفروم.

- 1 ملعقة كبيرة خل.

- 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون.

- 4/3 كجم جمبري - سبيط.

- 3 ملعقة كبيرة صوص الصويا.

- 2 ملعقة صغيرة جنزبيل ,أخضر، مفروم.

طريقة الطهى:

- يقطع الجمبري إلى مربعات 5 سم. يتبل بالثوم والجنزبيل والخل والملح والفلفل.

- يسخن الزيت فى طاسة صينى لا تلصق على نار عالية.

- يضاف البصل ويقلب لمدة دقيقة.

- يضاف الجمبري ويطهى لمدة 5 دقائق مع التقليب باستمرار حتى تتنى أطراف الجمبري.

- يضاف الفلفل الأحمر والحار ويقلب لمدة دقيقتين.

- يضاف البصل الأخضر وصوص الصويا ويطهى لمدة 2 دقيقة أخرى، ثم يقدم وهو ساخن.