أبو ظبي ـ صوت الإمارات
المكونات
3 كوب مرقة
2 كوب ارز
3 ملاعق زيت
2 بصلة مفرومين
2 ملعقة خل تفاح او ( كوبين مرقة و كوبين عصير تفاح )
2 كوب ارز
كوب جبنة مبشورة
ملح و فلفل
2 كوب مشروم
زيتون اسود اختياري
عود بصل اخضر مقطع
طريقه الطهى
يشوح المشروم و البصل في الزيتون يضاف الزيتون .
يضاف الارز و بحمر جيدا .
يضاف الخل او العصير و يقلب جيدا حتي يتشبع به الارز .
تضاف المرقة علي دفعات حتي يتشربها الارز بالتدريج .
يخلط بالجبنة و الملح و الفلفل و يقلب جيدا .
يقدم ساخنا .