المقادير

    دجاجة مقطعة و مسلوقة
    4 كوب أرز بسمتى مسلوق
    2 ملعقة كبيرة سمنة
    2 مكعب مرقة
    2 بصل
    2 جزر مبشور
    بهارات صحيحة ( 3 قرفة- 3 لومى- 10 حبهان- 2 ورق لورا )
    نصف كوب سكر محروق مثل الكريم كراميل
    زعفران
    2 ملعقة كبيرة صلصة
    2 ملعقة كبيرة زبادى
    4 ملعقة كبيرة ماء ورد
    لوز و زبيب مقلى

خطوات التحضير

    شوحي البصل فى السمنة على النار مع البهارات الصحيحة و الجزر و الملح و الفلفل ثم ضيفي مكعب المرقة ثم السكر و 4 أكواب من الماء ثم ضعي الأرز و اتركيه يستوى تماماً ثم ضيفي الزعفران المخلوط بماء الورد على الوجهادهني قطع الدجاج بالزبادى و الصلصة و اشويها بالفرن إلى ان تأخذ لوناً و تقدم على الأرز مزيناة باللوز و الزبيب