القاهرة - صوت الإمارات
المقادير
أرنب بالكارى
أرنب
بصل
ثوم
زيت
كرات – جزر – كرفس
دقيق
كارى
زبيب
مرقة
كزبرة خضراء
طماطم
صوص طماطم
فلفل حار
جنزبيل
ملح
فلفل أسود
طريقة التحضير
أرنب بالكارى
- قطعى الكرات والجزر والكرفس وضعيهم فى الماء المغلى على النار
- قطعى الأرنب وضعيه فى البوكيه جارنيه على النار
- قطعى البصل وشوحيه فى زيت الزيتون على النار
- ضعى مكعب مرقة للبصل على النار
- إفرمى الثوم وأضيفيه
- ضعى القليل من الدقيق للخليط على النار
- اضيفى عصير الطماطم والماء
- أضيفى قطع الأرنب لخليط على النار
- أضيفى الفلفل الأحمر و الأخضر الحار المقطعين حلقات وأضيفيهم للخليط على النار
- قطعى الطماطم مكعبات صغيرة
- أضيفى الزنجبيل والكارى والملح والفلفل الأسود
- إسلقى الأرز البسمتى فى الماء المغلى على النار والمضاف له الملح والفلفل الأسود قدمى الأرنب مع الأرز الأبيض وأضيفىى الصوص على الوجة