دبي - صوت الإمارات
المكونات والمقادير:
450 جرام فراولة
4/3 كوب سكر
برش قشر ليمونة
1/2 ملعقة صغيرة عصير ليمون
كوب من أوراق النعناع الطازجة
كوب جبن الريكوتا كامل الدسم
كوب كريمة
طريقة التحضير:
-في وعاء كبير ضعي كلاً من ( الفراولة - السكر - برش قشر الليمون - عصير الليمون ).
- اخلطي المكونات بواسطة ملعقة خشبية ثم اتركيها لمدة ساعة .
- في وعاء الخلاط الكهربائي، ضعي كلاً من (خليط الفراولة - أوراق النعناع الطازجة - جبن الريكوتا - الكريمة ) .
- اخلطي المكونات حتى تصبح ناعمة.
- ضعي الخليط في وعاء زجاجي وقومي بتغطيته بكيس بلاستيك، ضعي الوعاء في الثلاجة لمدة 4 ساعات أو ليلة كاملة.
- صبي الآيس كريم في صينية زجاجية، ثم ضعي الصينية في الفريزر لمدة 20 - 30 دقيقة أو حتى يتجمد.
- ضعي بولات الآيس كريم في طبق التقديم ( بإستخدام أداة الآيس كريم ) ثم زيني الطبق بأوراق النعناع الطازجة وحبات الفراولة