القاهرة_ صوت الإمارات
المقادير
مكعبات صدور دجاج
زيت
كاجو محمص
مكعبات فلفل رومي
جنزبيل طازج
مكعبات بصل
للتتبيلة
خل الارز
نشا
الصوص
اويستر صوص
صويا صوص
ماء
سكر
زيت سمسم
طريقة التحضير
* تعفر الدجاج بالدقيق ثم تشوح فى زيت او تقلى فى زيت غزير
* يضاف اليها زيت السمسم بعد ان تصبح لونها ذهبيا و تقلب جيدا
* يخلط النشا مع خل الارز و الاويستر صوص والنشا و الصويا صوص مع السكر و يقلبوا جيدا
* يضاف الجنزبيل الى الدجاج ثم الفلفل و البصل
* يضاف الصوص و الكاجو الى الدجاج و يقلبوا حتى تتجانس المكونات و ينضج الدجاج على نار هادئة
* يمكن اضافة القليل من الماء الساخن اثناء التسوية و تقدم ساخنة بالهنا