1 كيلو تفاح 650 جرام سكر 1 معلقة فانيليا قرفة "حسب الرغبة" الطريقة: 1-تغسل حبات التفاح جيدا وتقشر وتنزع منها البذورثم تقطع مكعبات 2-توضع مكعبات التفاح، والسكر والفانيليا والقرفة. 3-يرفع الخليط على النار لمدة 20 دقيقة. 4-يطحن الخليط في الخلاط ثم يرفع على النار مرة أخرى لمدة 5 دقائق وتتكرر مرة أخرى. 5-يرفع من النار و يترك حتى يبرد، ثم يفرغ في برطمانات.