المقادير 4 بيضات ¼ كوب قشدة 10جرام زبد الطريقة 1- يخفق البيض والقشدة حتى تمام الامتزاج، يضاف إليهم الملح والفلفل حسب الرغبة. 2- يذاب الزبد في مقلاة على نار متوسطة، ثم يضاف خليط البيض، وتقلب باستخدام ملعقة خشبية لحين الحصول على قوام كريمي. 3- ينقل إلى طبق التقديم ويقدم مع التوست.