كوب اوراق سبانخ 2 حبة برتقال مقشر ومقطع ملعقة صغيرة شمر ½ كوب شرائح لوز ملعقة صغيرة نعناع طازج 3 ملاعق صغيرة زيت زيتون 2 ملعقة كبيرة عصير برتقال ½ ملعقة صغيرة كمون مطحون ½ ملعقة صغيرة عصير بصل ملح، فلفل اسود (حسب الرغبة)

الطريقة:

1- تقلب اوراق السبانخ مع البرتقال والشمر والنعناع واللوز.
2- يخفق زيت الزيتون مع عصير البرتقال والبصل ويضاف اليهم الملح والفلفل الأسود.
3- يصب المزيج السابق على أوراق السبانخ والبرتقال، وتقدم.