المقادير
أناناس: نصف كوب (مصفى جيداً)
الكريما الحامضة: ربع كوب (خالية الدسم)
المايونيز: ملعقتان كبيرتان (قليل الدسم)
مسحوق الكاري: ملعقة
ملح: ربع ملعقة صغيرة (أو حسب الرغبة)
صدر تيركي: كوب (مقطع مكعبات)
الكستناء: 600 غراماً (صينية مقطعة شرائح ومجففة)
الكرفس: عود (مقطع)
الثوم: ملعقتان (مقطع أو بصل أخضر مقطع)
طريقة التحضير
1. تصفى الكستناء وتقطع.

2. في وعاء متوسط الحجم يخلط عصير الأناناس والكريمة والمايونيز والكاري والملح.

3. يضاف التيركي والكستناء والكرفس والبصل الأخضر ثم تقدم.