صينية بامية بالفرن .. قدمي على سفرتك أطيب الأكلات العربية السهلة اللذيذة والشهية مع مطبخ سيدتي، تعلمي بخطوات سهلة طريقة عمل وصفات اللحوم المميزة والطيبة والمفيدة

شاهدي:  طاجن البامية باللحم بالفيديو

وقت الطهى

40 دقيقة

يكفي ل

4 أشخاص

المقادير

- البامية : 1 كيلو

- اللحم : 1 كيلو (مقطع مكعبات)

- البصل : 1 حبة (كبير الحجم / مفروم)

- الثوم : 3 فصوص (مهروس)

- فلفل أخضر حار : قرن (مقطع)

- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة

- حبهان : نصف ملعقة صغيرة (مطحون)

- ملح : ربع ملعقة صغيرة

- الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة

- طماطم : 1 حبة (كبيرة الحجم / مقطعة)

- زيت الزيتون : 10 ملاعق كبيرة

- مرق اللحم : 120 ملليلتراً

طريقة التحضير

سخّني الفرن على حرارة 180 درجة مئويّة وأحضري طبق فرن مناسب للتقديم، أو صينيّة مرتفعة الحافة.

ضعي الزيت في مقلاة على نار متوسّطة، إلى أن يسخن. ثم أضيفي البصل، وقلّبي إلى أن يذبل، ثم أضيفي الثوم والفلفل، وقلّبي لتتصاعد رائحة الثوم.

أضيفي اللحم، وقلّبي ليصبح ذهبيّ اللون، ثم انثري الملح والفلفل والكزبرة.

أضيفي البامية، وقلّبي إلى أن تتحمّر، ضعيها في طبق الفرن، ثم وزّعي فوقها الطماطم. وذوّبي المعجون في المرق أو الماء، ثم أضيفيه للبامية.

أدخلي الصينية إلى الفرن لمدة 40 دقيقة ليكتمل النضج وانثري الكزبرة، وقدّميها.

قد يهمك أيضًا:

فوائد البامية لفقدان الوزن والوقاية من سرطان الرئة

طريقة سهلة وبسيطة لإعداد رول البيتزا الشهية