درجة السهولة : متوسط   الوقت المطلوب : 45 دقيقة   المقادير :   كيلو كوسة   ½1 كوب أرز   2 مكعب مرقة دجاج   ½ كيلو لحمة مفرومة   2 ثمرة طماطم مقطعة   ملعقة كبيرة ثوم مفروم   حزمة بقدونس مفرومة   2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم   ملح وفلفل أبيض   بصلة متوسطة   3 كوب مية   طريقة التحضير   1- اغسلي الكوسة وقوّريها بس من غير تقشير، علشان تفضل محتفظة بقيمتها الغذائية، وبعد كده تبّليها من جوة بشوية ملح صغيرين.   2- اغسلي الأرز وانقعيه في مية لمدة 15 دقيقة، وبعد كده صفّيه واخلطيه مع الطماطم المقطّعة واللحمة والبقدونس والبصل والثوم، وتبّلي الخلطة بالملح والفلفل والقرفة ومكعب مرقة دجاج.   3- احشي الكوسة بالخلطة دي ورصّيها في الحلة، وحطّيها على النار وضيفي عليها المية ومكعب مرق دجاج والصلصة والملح والفلفل، وسيبيها تستوي على نار هادية..