طبعا كلنا بنحب نعمل أطباق مختلفة كنوع من التغيير , تعالى نقدم مع بعض النهاردة الكبسة اللذيذة لكن بطريقة مختلفة لأنها مش هتحتوى على اللحم هنعملها المرة دى بالسمك , طعمها خطيييير ومختلف جدااا.   المقادير:   1/ 2 كيلو سمك فيليه   3 أكواب رز بسمتي   2 حبة طماطم   حبة فلفل أخضر   مكعب مرقة دجاج   4 ملاعق كبيرة زيت   ملعقة صغيرة بهارات   1/ 4 كوب شبت مفروم   4 1/ 2 أ كواب ميه مغلية   1/ 2 كوب بصل أخضر مفروم   2 ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة   ملح وفلفل   طريقة التحضير:   – اغسلي الرز كويس، وبعدين انقعيه في ميه دافية مملّحة لمدة 30 دقيقة.   – افرمي البصل، وقطّعي السمك قطع صغيرة، وشوّحيهم في الزيت في حلّة متوسّطة لمدة 3 : 4 دقائق.   – قشّري الطماطم وافرميها، وقطّعي الفلفل الأخضر، وحطّيهم مع البصل والسمك، وضيفي عليهم مرقة الدجاج، ونصف كمية الشبت والبهارات، وقلّبيهم على النار لمدة 5 دقائق.   – بعد كده حُطّي الميه المغلية، وسيبيها تغلي لمدة 5 دقائق، وبعدين صفّي الرز وضيفيه على الخليط، وسيبيه يغلي لمدة 5 دقائق كمان.   – غطّي الحلة، وهدّي النار، وسيبي الرز يستوي على نار هادية لمدة 15 : 20 دقيقة، وقبل التقديم ضيفي باقي كمية الشبت على الرز، وقدّميه   وبالصحة والهنا,,,   إقتراح التقديم:   قدمى طبق الكبسة مع سلطة التونة بالمايونيز