القاهرة - صوت الامارات
المقادير
- صدر الدجاج : 500 غراماً (فيليه / مفروم)
- عصير الليمون : 2 ملعقة كبيرة
- بابريكا : نصف ملعقة صغيرة (مطحونة)
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
- بشر الليمون : ملعقة كبيرة
- الثوم : فصّان (مهروس ناعم)
- الكركم : ربع ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
اخلطي الدجاج المفروم مع الثوم والكركم والملح والفلفل الأسود.
أضيفي البابريكا وبشر الليمون وعصير الليمون وزيت الزيتون واخلطي جيداً.
انقعي أسياخ الشواء الخشبية في الماء لمدة 20 دقيقة.
شكلي الدجاج في الأسياخ بسماكة متوسطة.
سخني الفرن على حرارة 200 درجة وضعي الأسياخ في صينية مدهونة بالزيت.
أدخلي الصينية للفرن لمدة 30 دقيقة مع التقليب حتى ينضج ويتحمر.
قدميه ساخناً إلى جانب السلطة أو الخضار السوتيه حسب الرغبة.
قد يهمك ايضا