القاهرة - صوت الإمارات
المقادير
بطاطس اصابع مسلوقة
جزر اصابع مسلوق
كوسة اصابع مسلوقة
بصل شرائح
مشروم شرائح
ملح
فلفل أسود
2 علبة قشطة
جبنة كريمى
نصف كوب جبنة شيدر برتقالي مبشورة
نصف كوب جبنة موتزاريلا مبشورة
جوزة الطيب
قرفة
زبدة
دقيق
لبن
كريمة
طريقة التحضير
* شوحي المشروم و البصل مع ملح وفلفل و قرفة وجوزة الطيب
* ضيفى اليه البطاطس و الجزر و يقلبوا جيدا
* ضيفى الكوسة واستمرى فى التقليب ثم ضيفى ملعقة كبيرة من الدقيق
* ضيفى اللبن و اتركيه حتى يغلى مع باقى المكونات ثم ضيفى الكريمة و نصف كمية الجبن
* ضيفى القشطة و الجبنة الشيدر ثم يرفع الخليط فى طاجن الفرن و عليه باقى كمية الجبن
* ادخليه الفرن حتى يحمر الوجه و تتجانس كل المكونات و يقدم بالهنا ساخنا