القاهرة_ صوت الإمارات
المقادير
سمك بلطي
بطاطس شرائح
جزر شرائح
بصل شرائح
ملح
فلفل اسود
كمون
ثوم
بهارات السمك
فلفل حار
فلفل الوان
طماطم حلقات
طريقة التحضير
* نخلط الثوم المفروم لعمل التتبيلة مع الكمون وبهارات السمك والملح
* نضيف الفلفل الحار والفلفل الالوان وزيت زيتون ثم نتبل البطاطس والفلفل الالوان والسمك من التتبيلة
* نضع الخضار في ارضية الصينية ثم نضيف السمك المتبل عليها ثم نضعها في الفرن حتى تمام النضج ونقدمها