القاهرة - صوت الامارات
المقادير
- الفطر : 2 كوب (طازج ومقطع شرائح)
- البصل : 1 حبة (مفروم)
- الثوم : فصّان (مفروم)
- الزبدة : ملعقة كبيرة
- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- عصير الليمون : ملعقة كبيرة
- بقدونس : ملعقة كبيرة (مفروم / للتزيين)
طريقة التحضير
سخني الزبدة في مقلاة وأضيفي البصل وقلبي لمدة 5 دقائق حتى يطرى.
أضيفي الفطر والثوم وقلبي جيداً لمدة 5 دقائق حتى يبدأ الفطر يذبل.
أضيفي الملح والفلفل وزيت الزيتون وتابعي التقليب لمدة 10 دقائق حتى يذبل الفطر ويصبح طرياً.
ضعي الفطر والبصل في طبق التقديم ووزعي عصير الليمون والبقدونس.
قدميه ساخناً أو دافئاً إلى جانب الخبز المحمص حسب الرغبة.
قد يهمك أيضــــــــــــــــًا :