القاهرة - صوت الامارات
المقادير
سمك فيليه
كزبرة
شبت
بهارات
بابريكا
ملح
فلفل أيسود
بقدونس
زيت
كرات
بصل مبشور
جزر مبشور
قشر طماطم
كوسه مبشورة
ثوم
عصير ليمون
زيتون أخضر
زيتون اسود
زيت
خطوات التحضير
تبلى السمك بالملح و الفلفل إخلطي البقدونس و الشبت و الكزبرة تبلى قطع السمك واحده في البهارات و الثانيه في البابريكا و الاخيرة في الاعشاب حمرى السمك علي نار هادئه في زيت غزير ضعي الزيت و البصل و الجزر في طاسه على النار ضيفي قشر الطماطم و الكوسه و الثوم والملح و الفلفل و الزيتون وقدمي السمك مع خليط الخضار