المقادير

    بصل احمر مفروم
    ملعقة كبيرة زيت زيتون
    فص ثوم مفروم
    1/2 ملعقة صغيرة كمون
    225 جرام لحمة ضانى مفروم
    20 جرام بقسماط او توست مفروم بدون اطراف
    2 ملعقة صغيرة نعناع فريش مفروم
    ملعقة صغيرة ثوم بودرة
    ملعقة صغيرة عسل ابيض
    بيضة
    للتقديم :
    عيش شامى
    زبادى
    خيار شرائح
    طماطم شرائح

خطوات التحضير

    فى طاسة قومى بتشويح البصل مع زيت و ملح وفلفل و كمون و ثوم بودرة
    فى بولة اخلطى اللحمة مع الكمون و بقسماط و نعناع مع ملح وفلفل و ثوم
    ضيفى العسل و البصل المشوح مسبقا و يخلطوا جيدا
    قومى بتشكيل اللحم اصابع او كرات حسب الرغبة ثم تشوح فى الزيت حتى تنضج تماما
    تقدم مع زبادى و خيار و طماطم شرائح مع الخبز الشامى