يقدم الشيف أسامة السيد لـ" صوت الامارات" طريقة عمل " قوالب اللحم مع الكاتشب" كالتالي:

المقادير:

½ لحم مفروم
¼ كوب جبنة موتزاريلا
ملح
1  بيض
1/4 كوب شوفان
للصلصة
2 ملعقة كبيرة كاتشب
1 ملعقة كبيرة سكر بنى
1 ملعقة صغيرة مستردة –خردل

الطريقة :

يُخلط اللحم والجبن  فى وعاء، ويُتبل بالملح،و يُضاف البيض والشوفان مع التقليب جيداً حتى تتجانس المكونات.
- يُوضع الخليط فى قوالب الكاب كيك، ويُضغط عليها ضغطاً خفيفاً.
- يُوضع الكاتشب فى وعاء، ويُضاف السكر البنى والمستردة، ويقلب الخليط جيداً حتى تتداخل المكونات.
- يُسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
- تُوزع الصلصة على قوالب اللحم ، وُتوضع فى الفرن لمدة 30 دقائق أو حتى تمام النضج.