دبي - صوت الإمارات
المقادير
1 كيلو فلفل أخضر رومى مخلى من البزور
جزر مبشور
كوسة مبشورة
2كوب أرز
2 طماطم مفرومة
بصله كبيره مبشوره
بقدونس
شبت
كزبرة خضراء
زيت
2 كوب مرقة دجاج
1 معلقه كبيره صلصة طماطم
بهارات
نعناع جاف
ملح
فلفل أسود
خطوات التحضير
شوحى فى الزيت على النار البصل ثم ضيفى الجزر والكوسة
ثم ضيفى الأرز وصلصة الطماطم والخضرة و الطماطم والملح والفلفل الأسود والبهارات والنعناع وقلبى
أحشى الفلفل بالخليط ثم رصيه فى حلة
أضيفى المرقة وضعى المحشى على النار حتى يغلى ثم وطى النار و اتركيه حتى تمام النضج