دبي - صوت الإمارات
المقادير
فطيرة الخضرات
عجينة باتيه
بروكلي
مشروم
فلفل الوان
زعتر
ريحان
زيتون
بيض
لبن
كريمة لباني
طماطم
جبنة موتزريلا
جبنة شيدر
بصل
ثوم
ملح – فلفل
زبدة
طريقة التحضير
فطيرة الخضرات
- قطعي الخضروات قطع صغيرة
- ضعي طاسة على النار مع زبدة بصل مفروم وثوم مفروم قلبيها حتى يتغير لون البصل
- اضيفي البروكلي والمشروم وشرائح الزيتون والفلفل الألوان والملح والفلفل والطماطم المكعبات واستمري في التقليب مع رشة زعتر وريحان
- افردي العجين على سطح مرشوش بالدقيق ثم انقليها الى صينية الفرن
- ضعي بداخلها الحشو المعد سابقا مع الجبن وغطيها
- اخلطي البيض مع اللبن وصبيه على الفطيرة ثم ادخليها فرن ساخن لتنضج