دبي - صوت الإمارات
المقادير
250 جرام اسكالوب شريحة واحدة4 بيضات مسلوقةملعقة بقدونس مفرومملعقة صغيرة بهاراتنصف ملعقة صغيرة ملحجبن مبروش ورق الألمنيوم للف2 كوب ماء
تطرح شريحة الاسكالوب على ورقة الألمنيوم ترش فوقها البهارات والبقدونس والملح والجبن المبروش نضع عليها البيضات المسلوقة الواحدة بجانب الأخرى بشكل أفقي نلفّ شريحة الاسكالوب على المكونات التي بداخلها بورق الألمنيوم ثم يقع ربطها جيداً توضع في طبق الفرن مع 1/2 لتر من الماء ثم تطهى لمدة نصف ساعة تقطع على شكل شرائح وتقدّم مع السلطة