المقادير:
1كيلو بامية
1كيلو لحمة
صلصة طماطم
ثمرة من الطماطم
معلقة من السمن
ثوم
بصل
عصير ليمونة
ملح وفلفل وشطة وبهارات
الطريقة:

1- قومى بتقطيع البصل الى شرائح بسيطة مع الثوم.

2- قومى بوضع معلقة من السمن على نار هادئة ثم يوضع البصل والثوم للتشويح

 3- توضع اللحمة فى الاناء وتقلب وتترك على النار الهادئة لمدة 15 دقيقة حتى تخرج عصارتها وتستوى نصف سواء.

4- قومى بتقطيع الطماطم الى قطع صغير فى اناء اخر مع الصلصة للتسبيك.

5- توضع البامية بعد تسبيط الصلصة ثم توضع اللحمة بالخليط فى اناء واحد مع كوب ماء وتترك لمدة 215 دقيقة حتى تمام النضج.

6 – يوضع المزيج فى طاجن فرن ويدخل الفرن لمدة 5 دقائق حتى تمام السواء وتحمير السطح.

7- تقدم البامية باللحمة مع الارز بالشعرية او العيش البلدى.