المقادير :

نصف لتر لبن.

2 بيضة مخفوقة.

20 جرام جيلاتين.

ملعقة سكر.

ملعقة فانيليا.

صوص الشيكولاتة.

طريقة التحضير:

1- أضف اللبن إلى البيض المخفوق ثم قم بتسخينهم في وعاء كبير مع التقليب المستمر.

 2- عند الغليان قم بتخفيض الحرارة ثم اتركه بعد ذلك على نار هادئة لمدة دقيقتين.

3- في الوقت نفسه قم بإضافة الجيلاتين إلى ماء مغلي وقلبهم جيدا ثم أضفه إلى اللبن المغلي.

4- امزج هذا الخليط جيدا ثم قم بإطفاء النار.

5- قم بإضافة السكر والفانيليا إلى الخليط وقلب جيدا حتى يذوبا.

6- عندما يبرد الخليط قم بصبه في أطباق صغيرة وضعه في الثلاجة لمدة 4 ساعات.

7- قم بإخراج الأطباق من الثلاجة بعد مرور الأربع ساعات، وقم بتزينها ببعض المكسرات وبذلك تكون قد قمت بإعداد مهلبية الحليب وأصبحت جاهزة للتقديم.