أبوظبي-صوت الإمارات
المقادير
1 كيلو لحمة بالعظم
1 كوب بسلة
1 كوب مشروم
زبدة
خطوات التحضير
احضري الجريل على النار ثم ضعي به مكعبين من الزبدة
تبلي اللحم بالملح والفلفل ثم اشويها على الجريل
في طاسة اخرى ضعي مكعب من الزبدة ثم شوحي الخرشوف وتبليه بقليل من الملح والفلفل ثم ضيفي البسلة وشوحيها مع الخرشوف
قلبيهم جيدا ثم ضيفي المشروم
بعد تمام نضج اللحم قدميه مع الخضار