أبو ظبي ـ صوت الإمارات
المقادير
1 كيلو بطاطس مسلوقة بالقشر غير مقطعة
1 كوب بصل اخضر مقطع حلقات رفيعة
1 كوب بيف مدخن مقطع مكعبات
1/2 كوب شبت
1 كوب خيار مخلل شرائح
للصوص
1 كوب ساور كريم
1 كوب لبن خالي الدسم
1 ملعقة صغيرة بابريكا
1 ملعقة كبيرة مستردة
1 ملعقة عسل ابيض
2 ملعقة خل
1 بصلة كبيرة حمرا مقطعة جوليان
ملح وفلفل
خطوات التحضير
في طاسة ضعي ملعقة من الزيت ثم شوحي البصل واللحم المدخن او البيكون
لعمل الصوص : ضعي الساور كريم ثم ضيفي عليها اللبن ثم ضيفي البابريكا
ثم ضيفي الخل والمسطردة ثم ضيفي العسل وتبليهم بالملح والفلفل 4ضيفي قليل من زيت الزيتون
قطعي البطاطس الى مكعبات ثم ضيفيها على الخليط وقلبيها جيدا وقدميها
ثم ضيفي عليها الخيار المخلل والبصل الاخضر والشبت.